Ячмень: характеристики
Ячмень (семейство Злаки) – травянистое растение, важная сельскохозяйственная культура, одно из древнейших культурных растений в истории человечества.
Нетребователен к почве и свету, растение длинного дня, холодостойкий, засухоустойчивый, жесткий сидерат, сравнительно короткий (60-110 дней) вегетационный период
Какие проблемы помогает решить
Структурирует и оздоравливает почву, вытесняет сорняки, быстро набирает зеленую массу
Норма высева
1,8-2 кг/сотка
Описание
Ячмень – однолетнее растение высотой 30-60 см, некоторые сорта – до 90 см. Стебли прямые, голые. Листья до 30 см длиной и 2-3 см шириной, плоские, гладкие, с ушками при основании пластинки. Образует колос с остью длиной около 10 см. Колоски собраны группами по три; все колоски плодущие, сидячие.
Самоопыляющееся растение, но не исключено перекрестное опыление. Цветет в июне-июле. Плод – зерновка. Плодоношение в июле-августе.
Вегетационный период, в зависимости от сорта, составляет 60-110 дней. В возделывании ячмень менее прихотлив, чем другие злаки. Семена могут прорастать при температуре +1-3°C, а вызревать – при +18°C.
Озимый ячмень – более молодая культура, чем яровой (приблизительно на 2000 лет). Во многих странах отмечается переход к выращиванию озимого ячменя.
Важная сельскохозяйственная культура, одно из древнейших культурных растений в истории человечества (растение начали возделывать около 10 тысяч лет назад). Зерно ячменя широко используют для продовольственных, технических и кормовых целей, в том числе в пивоваренной промышленности, при производстве перловой и ячневой круп. Ячмень относится к ценнейшим концентрированным кормам для животных, так как содержит полноценный белок, богат крахмалом.
Достоинства
Ячмень как сидерат хорош так же, как и другие злаки – рожь или овес. Благодаря мочковатой корневой системе хорошо структурирует верхние слои почвы, подавляет большинство сорняков и быстро набирает зеленую массу.
Ячмень засухоустойчив, в отличие от овса. Поэтому в районах, где часты засухи, лучше использовать в качестве сидерального злака именно ячмень.
Не аллелопатичен, как рожь. Будучи высеян осенью после других культур, в морозы большей частью погибает, на весну остается в качестве мульчи мягкая соломка.
Выращивание
Высокие температуры ячмень переносит достаточно хорошо, благодаря чему культура его заходит далеко на юг. В то же время он холодостойкий.
Ячмень относится к растениям длинного дня, при выращивании на севере период его вегетации сокращается.
Ячмень хорошо растет на различных почвах – от подзолистых почв северных районов до солонцеватых на юго-востоке. Наиболее благоприятной для него является нейтральная или слабощелочная реакция почвы. Очень кислые подзолистые почвы мало пригодны для ячменя. Однако ряд местных сортов северных районов дают высокие урожаи и на кислых почвах при рН 4,3-4,5. Под ячмень могут быть использованы осушенные болотные почвы, особенно окультуренные торфяники; мало пригодны для него песчаные почвы и совершенно непригодны очень засоленные.
Ячмень яровой – типичный самоопылитель. Цветение и опыление у него происходит, как правило, еще до выбрасывания колоса.
У озимого ячменя цветение начинается через некоторое время после колошения.
Ячмень имеет сравнительно неглубокую корневую систему и не очень высокую способность усваивать питательные вещества из труднодоступных веществ. Лучшими предшественниками для него являются картофель, кукуруза, озимые и зернобобовые.
Сроки посева
Ячмень очень хорош для ранневесенней посадки. Его требования к теплу невысоки. Семена прорастают при +1-2°С, а всходы переносят заморозки до -4-5°С, а иногда и кратковременные до -9°С. Озимые формы ячменя выдерживают продолжительные морозы на глубине узла кущения до -10-12 °С. Однако резкие изменения температуры ранней весной на него влияют негативно. Озимый ячмень в начале весны быстро восстанавливает рост и переходит в трубку, а холодостойкость его в это время значительно уменьшается.
Норма расхода семян 1,8-2 кг/сотка. Семена ячменя при достаточной влажности на тяжелых почвах заделывают на глубину 4-5 см и на легких супесчаных – на 5-6 см. В засушливые годы глубину заделки семян увеличивают до 7-8 см. Всходы ячменя появляются на 6-7-й день после посева. Через 12-15 дней после появления всходов он начинает куститься. При неблагоприятных условиях роста кущения начинается позже – через 20-25 дней. У озимого ячменя кущение проходит в основном осенью.
Сроки уборки
Скашивается через месяц-полтора после высадки в случае весенней посадки (можно в фазе молочной восковой спелости). Если высевать ячмень осенью, его оставляют на грядке и весной получают чистый от сорняков участок с мягкой влажной землей, укрытой легко перепревающей соломкой.
