Виноград Каберне Кортис

Виноград Каберне Кортис – винный сорт раннего срока созревания (примерно на неделю раньше Пино Нуар). Сроки колеблются в периоде от 138 до 141 дней.

Выведен в Германии в Государственном институте виноградарства города Фрайбург в 1982 году. Сорт получил очень большую популярность в восточно-европейских странах с холодным климатом.

Растение с большой силой роста. Пасынков образует среднее количество. Лоза созревает нормально. Цветки у этого сорта обоеполые.

Грозди конической формы, средних размеров, достигают в весе 150 граммов, со средней плотностью. Длина каждой грозди примерно 15 сантиметров, а ширина достигает 8 сантиметров.

Ягоды округлой формы, окрашены в насыщенный фиолетовый цвет с густым налетом, средних размеров, достигают около 1,5 сантиметра в диаметре. Кожица довольно толстая.

Мякоть сочная и немного слизистая. Сахаристость составляет 19-21%, кислотность – 5-6 г/л. Сорт обладает гармоничным вкусом с нотками черной смородины, табака, сухой травы и зеленого перца.

Виноград Каберне Кортис хороший сахаронакопитель, при этом во время созревания у него слабо падает кислотность. С одного гектара получается снять 130-160 центнеров отборного урожая.

Сорт винограда Каберне Кортис высоко устойчив к мильдью и оидиуму, серой гнилью грозди повреждаются, но не сильно.

Также у сорта отмечается повышенная устойчивость к зимним морозам , без проблем выдерживает -22°С. Хорошо показывает себя во время засухи.

Вина из Каберне Кортис получаются высокого качества, хорошо окрашены, экстрактивны, богаты фенолами, с сильным ароматом по типу сильно напоминает одного из своих родителей – Каберне Совиньон. Такое вино, удовлетворит вкусовые рецепторы, даже самых требовательных сомелье.

Хорошо подходит для сухих бархатистых вин и густонасыщенных высокотанинных соков.

Обладает высокими качествами виноматериала.

Обрезка на 8-10 почек