вопросы и комментарии направляйте на webinar@zemledelie.org или оставляйте внизу страницы

Живий хліб на заквасках: у чому його цінність?

Оксана Соколан (м. Івано-Франківськ)

Онлайн-встреча с человеком, влюблённым в своё дело

 

Вітаю!

Моє знайомство з хлібом з цільнозернового борошна на заквасках відбулося 6 років назад й це була історична подія в моєму житті. Я  вперше спекла свій домашній хліб і смак його був неповторним, аромат - незвичайним, і корисні властивості - очевидними.

Моє захоплення передалося дуже багатьом. У нашому Клубі  появилося поняття Живий хліб і вийшло вже третє видання журналу "Живий хліб", який розійшовся по всій Україні й за її межі, з'явилося багато послідовників. Вже 6 років я печу Живий хліб і проходжу мимо хлібних магазинів.  У мене давно було бажання провести онлайн-інтенсив, присвячений Живому хлібу, і, нарешті, ця подія відбувається.

 

Що Ви отримаєте в результаті інтенсиву:

  • Мотивацію для випічки власного хліба.
  • Порівняння властивостей магазинного  хліба і Живого хліба.
  • Характеристику кожного складника Живого хліба.
  • Простий рецепт його приготування.
  • Аналіз найпоширеніших помилок у  приготуванні Живого хліба.
  • Рекомендації як раціонально використовувати час і ресурси.
  • Розрахунок доцільності випічки Живого хліба.
  • Прості поради з власної практики.
  • Зворотній зв'язок.
  • Відповіді на питання.